Crème brûlée facile

La Fête des mères c’est Dimanche ! Tu as prévu quoi pour lui dire à quel point tu l’aimes ? 
Nous on a une petite idée toute simple et délicieuse 😉 Voici notre recette de Crème brûlée facile. 

Ingrédients pour 6 personnes : 

• 4 jaunes d'oeufs
• 20 cl de lait ALBA de chez SIPAC
• 20 cl de crème liquide 
• 50 g de sucre en poudre 
• 25 g de cassonade pour caraméliser 

Préparation :

Faire bouillir le lait ALBA, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits ramequins individuels. Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 50 minutes. Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine. 

L'astuce :

Tu peux également parfumer la préparation avec de la vanille, du zeste de citron ou d'orange, de l’eau de rose ou de fleur d’oranger, une liqueur de café, de thé (il suffit de faire infuser 2 mn, puis filtrer, 1 ou 2 c. à soupe de thé pour 1/2 verre de crème liquide bouillante). Les huiles essentielles conviendront tout autant, à raison de 2-3 goutes pour 1 l de  crème (lavande, bergamote, jasmin, géranium, rose…).

Cuisines, Savoures… puis si tu le souhaites, partages / déposes (sur Facebook) ton avis sur ce(s) produit(s) et cette recette. Raconte-nous ton expérience dans les commentaires ! 😉

Tama’a maitai hoa here ma !

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