CROQUE-MONSIEUR A L'EMMENTAL REYBIER

Ingrédients : 

• 1 paquet de fromage Emmental Reybier
• 8 tranches de pain de mie
• 100g de jambon blanc

Pour la sauce : 

• 10g de beurre
• 10g de farine
• 1 dl de lait demi-écrémé
• Noix de muscade
• Sel

Préparation :

Fait fondre le beurre dans une poêle à feu doux. 
Ajoute la farine, mélange et ajoute le lait. 
Porte à ébullition et laisse cuire quelques minutes. 
Assaisonne avec le sel et la muscade.
Répartit la sauce sur 4 tranches de pain, couvre avec un morceau de jambon et ajoute de l'Emmental Reybier râpé. 
Ferme le croque-monsieur avec une autre tranche de pain.
Cuit à 200°C sur l’option grill jusqu’à ce que le pain de mie dore.

Astuce :

Ajoute sur le dessus des croque-monsieur de l’Emmental Reybier et fait-les griller au four.

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