Ma sauce creamy deluxe, pour accompagner mes frites campagnardes

La sauce Creamy Deluxe est la saveur indispensable pour une soirée burger US ! La sauce Creamy Deluxe est la meilleure amie des potatoes 😉 
 
Tu peux acheter nos frites campagnardes LUTOSA directement sur notre site internet ici : https://www.sipac.pf/produit/frite-wedge-campagnarde-25kg

Ingrédients :

• 1 jaune d'œuf 
• 30 cl d'huile de colza
• 3 c. à café de vinaigre blanc
• 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 
• 1 c. soupe de fromage blanc
• 3 c. soupe de ciboulette ciselée
• 1/2 c. café d'oignon ou d'échalote en poudre
• 1/4 c. café d'ail en poudre 
• 1 c. café de sucre semoule
• Sel fin et poivre blanc. 

Préparation :

Dans un bol, battre très légèrement le jaune d'œuf avec 1 c. à café de vinaigre d'alcool blanc et saler. Monter comme une mayonnaise avec de l'huile. Laver et sécher la ciboulette et la ciseler très finement. Dans un autre bol ou un cul de poule, mélanger le sucre avec 2 c. à café de vinaigre de vin pour le faire dissoudre. Ajouter 8 belles cuillères de mayonnaise, la crème fraîche, le fromage blanc, les épices en poudre, saler et poivrer. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Filmer et réserver au frais 1h, sortir à la dernière minute la sauce Creamy Deluxe pour la servir avec vos frites campagnardes LUTOSA tout juste sorties du four (15min) ou de la friteuse (3min) ou à la poêle (15min).    

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Tama’a maitai hoa here ma !

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