Salade colorée de pastèque, melon et jambon

Ingrédients :

  • 8 tranches de jambon sec Môssieur Polette
  • environ 1 kg pastèque
  • 1 melon
  • 1 laitue
  • 200 g de Gouda jeune en tranches
  • 5 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 pincée de sel
  • 8 gressins

Préparation :

Coupe la pastèque et le melon en deux, vide les graines et extrait la pulpe avec une cuillère parisienne, de sorte à former des boules.
Nettoie, lave et essore bien la laitue. Coupe-là en petits morceaux, puis mélange-la avec les boules de fruit. Découpe le Gouda en lamelles et ajoute-le à la salade.
Mélange le jus de citron, le miel, le sel et le poivre et verse cette vinaigrette sur la salade.
Enveloppe chaque gressin avec une tranche de jambon et sert-les avec la salade.

Tama’a maitai hoa here ma !

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